Chrupiące Pałki z Kurczaka z Piekarnika – Przepis Ania Gotuje

Nie ma nic lepszego niż zapach pieczonego kurczaka, który wypełnia kuchnię i przyciąga domowników niczym magnes. Jeśli lubisz, gdy jedzenie nie tylko smakuje, ale i chrupie przy każdym kęsie, to przepis na chrupiące pałki z kurczaka z piekarnika Ania Gotuje to strzał w dziesiątkę. To danie nie wymaga kulinarnych czarów ani 5-gwiazdkowej kuchni – wystarczy odrobina przypraw, piekarnik, który jeszcze nie wysiadł, i ochota na coś pysznego.

Dlaczego warto pokochać pałki z piekarnika?

Kurczak to chyba najbardziej uniwersalne mięso świata – możesz go smażyć, dusić, grillować… ale dopiero pieczone pałki osiągają poziom boskiej chrupkości, której trudno się oprzeć. Po pierwsze: nie potrzebujesz głębokiego oleju, więc jest zdrowiej (no dobra, trochę zdrowiej). Po drugie: piekarnik robi większość roboty za Ciebie. Ty tylko przyprawiasz, a magia dzieje się sama. Po trzecie: są tak pyszne, że nawet wybredna ciotka z dietą „bez-gluten-laktoza-i-radość-życia” zje jedną z uśmiechem.

O co chodzi w przepisie Ani?

Ania to internetowa mistrzyni kuchni, która wie, co dobre. Jej chrupiące pałki z kurczaka z piekarnika to przepis prosty, jak konstrukcja patelni, ale za to z efektem „łał”. Sekret tkwi w marynacie – aromatyczna mieszanka przypraw, odrobina musztardy i czosnku, która nadaje mięsu smak i sprawia, że po godzinie w piekarniku pałki mają złocistą, chrupiącą skórkę godną restauracyjnego menu. Ale spokojnie – nie trzeba mieć dyplomu z gastronomii. Składniki znajdziesz w szafce (albo w najbliższym sklepie spożywczym za rogiem).

Składniki – czyli co wrzucić do miski?

W przepisie Ania proponuje bazę, którą możesz dopasować do swojego gustu – można powiedzieć, że to kulinarny open source. Potrzebujesz kilkunastu pałek z kurczaka (najlepiej ze skórką – dla pełnej chrupkości), przypraw typu papryka słodka, czosnek granulowany, sól, pieprz, a do tego majonez lub musztarda, które pomagają przyprawom się trzymać jak najlepszy przyjaciel w trudnych chwilach. I pamiętaj: im dłużej marynujesz, tym bardziej mięso odwdzięczy się soczystością i smakiem.

Technologia pieczenia – piekarnikowe tajemnice

Ustawiasz piekarnik na 200 stopni, bez termoobiegu – niech pałki powoli dochodzą, a skórka robi się złocista jak zachód słońca w Toskanii (tylko, że w Twojej kuchni pod Łodzią). Blachę wyłóż papierem do pieczenia – dzięki temu nic nie przywrze, a zmywanie będzie mniej dramatyczne niż odcinek telenoweli. Piecz przez około 45-60 minut w zależności od wielkości pałek. Jeśli masz ochotę, możesz włączyć termoobieg na ostatnie 5 minut – dla dodatkowego chrupnięcia skórek.

Jak podać chrupiące pałki, żeby było wow?

Prawda jest taka, że te pałki bronią się same – możesz je zjeść z pieczywem, ryżem, frytkami albo bez niczego (czyli najlepiej). Ale jeśli chcesz zabłysnąć przed gośćmi lub rodziną, dołóż do nich sos czosnkowy lub koperkowy, lekko pikantne ogórki małosolne albo kolorową sałatkę. Efekt będzie taki, że wszyscy będą Cię pytali, czy to catering. „Nie, to tylko chrupiące pałki z kurczaka z piekarnika Ania Gotuje” – powiesz z dumą.

Bonus: co zrobić z resztkami?

Uwaga spoiler – najpewniej nie będzie resztek. Ale jeśli jakimś cudem zostanie kilka pałek na jutro, to świetnie smakują na zimno – jako przekąska lub dodatek do sałatki. Można też obskubać mięso i wrzucić do tortilli z warzywami. Jednym słowem: zero marnowania, sto procent przyjemności.

Jeżeli wciąż jeszcze się wahasz, to powiedzmy to wprost: ten przepis to czysta przyjemność bez zbytniego wysiłku. Idealny zarówno na szybki obiad w środku tygodnia, jak i na sobotni wieczór z Netflixem i pysznym jedzeniem w towarzystwie (lub bez, jeśli nie zamierzasz się dzielić). Chrupiące pałki z kurczaka z piekarnika Ania Gotuje to hit, który warto mieć w repertuarze – znajomy, prosty smak podrasowany do poziomu master class.

Zobacz też:https://chiclifestyle.pl/chrupiace-palki-z-kurczaka-z-piekarnika-przepis-ani-gotuje-krok-po-kroku/